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岳宁低头回道，“回小姐，不曾听闻。”
吴掌柜面色一黑，他们确实没有单独出这样的规定，毕竟常来东墨酒楼的客人，有些就是县里各家的小少爷，或者县学里的那些学子，他们有些喜欢巷弄里卖的醉鱼烤鸡之类，带着上酒楼来吃，他们可不能拦着，拦着那就是把生意往外推。
现在酒楼里坐满了人，如果他在这里说楼里从此有了这个规定的话，也就等于把一些客人给得罪了，而眼前这两人，以后也是要开酒楼的。
吴掌柜咬了牙，让开了道路，语气却不怎么好，连让小二带路都没有。
好在岳宁来东墨酒楼踩点不止一次了，带着姜云就上了二楼。
此时还不到未时三刻，朱益同还没来。
姜云也没把雅间的门关上，坐在那里大大方方的任人看，直到朱益同到来。
朱益同看了眼大敞的雅间门，手中折扇刷的收起来，“没想到姜姑娘这么喜欢被人看。”
姜云面色不变，幂篱也不曾取下，“民女既然是来向朱公子请罪，自是要大家做个见证。”
随后只见姜云朝着朱益同行了一礼，“朱公子，虽然民女并不知道如何得罪了朱公子，但是朱公子查封了我的酒楼，肯定是有原因的，民女这里特意准备了我即将要开业的云山酒楼的招牌菜几道，来向朱公子赔罪。”
朱益同皮笑肉不笑的看着姜云，语气极为随意，“哦？什么招牌菜，我看看。”
岳宁打开了食盒，一阵淡烟袅袅升起。
定睛一看，原来是最上面那盘菜下面铺的全是碎冰，这般炎热的天气里，碎冰散发出来的凉气。
姜云伸出手，将这盘菜取了出来。
“此为金齑玉?。”
此刻不少人都干脆直接站在雅间门外，见姜云介绍了名字，连忙伸出头来仔细看。
只见那盘菜现在正放在桌子中间，轻薄足以透光的鱼片堆叠仿佛一朵花，花瓣中间夹杂着橙黄，细看之下原来是切成薄片又折叠如花瓣的橙子。
这道菜且不说味道如何，就是这刀工，这巧思足以令人惊叹了。
朱益同也不例外。
他一贯喜欢美的东西，美人如此，美食也是如此。
姜云现在向他服软的姿态让他的自尊心大为膨胀，在池莲和池飞身上吃的亏一时也想不到了，干脆在桌边坐了下来。
姜云自带了餐具，先是从食盒里取出一方洁白如雪的干帕子铺在桌上，然后将碟子，筷子，小味碟和酒盅一一摆上，又在旁边放了一方湿帕子，乃是用来擦手的。
朱益同随手拿起来擦了擦手，然后拿起筷子准备吃一口试试，吴掌柜连忙挤了进来，“且慢！”
朱益同被打断了兴致，正要露出不满之意，吴掌柜连忙解释自己的行为，“朱公子，小人纯粹是为你着想啊！”
“朱公子，这姓姜的女人到底什么秉性咱们都不清楚，您毕竟是查封了她的酒楼，难免她还怀恨在心，若是在这饮食里做了什么手脚害了您，您可就受累了。”
朱益同闻言点了点头，“说的也有道理，那你打算怎么做？把这菜扔了，让你们家的厨子给本公子做一遍？”
吴掌柜面露惭色，“朱公子，我们这酒楼小本生意，这金齑玉?，听说秦淮河岸明月楼的大厨做的最好，我们小小酒楼，跟明月楼是没法比的，不过小的倒是备好了银针，先以这银针为公子试毒，公子再一尝这金齑玉?，和明月楼能不能比，岂不是更好？”
这银针试毒自然是岳宁安排的人故意提醒吴掌柜的，而吴掌柜原本是看到姜云拿出这金齑玉?，便立刻想到用明月楼来打压姜云，如今两个一起提出来，正要一箭双雕。
朱益同同意了。
吴掌柜立刻让人取了银针过来，总共三支银针，挨个在菜里试过，银针毫无变色，随后吴掌柜把姜云摆出来的餐具全部拿到一旁，换成了自家的餐具，这才恭敬的退到一旁，“朱公子请。”
朱益同夹了一片薄如雪的鱼片，在姜云提供的料碟里蘸了蘸，再送入口中。
随后脸上露出了满意的神色，“不错！”
而姜云已经取出了第二道菜。
“此为龙穿凤翼。”
龙穿凤翼，其实用的是鸡中翅，将鸡中翅去骨，然后以火腿丝，胡萝卜丝，香菇丝和葱丝穿进去，而这道菜的精髓便在于高汤。
照旧是吴掌柜银针试毒，朱益同再来吃，又是一声不错。
第三道菜已经被姜云送了出来。
“葵花献肉。”
葵花献肉，也就是狮子头，这道菜知道的人多，但是真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易，这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。
不过姜云相信小四的刀工，小四既能切除薄的能透亮的鱼片，也能剁出最合适的肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜云昨晚只炖了一锅骨头汤，实际上做的时候，龙穿凤翼，葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各不相同，极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口，随后眼睛一亮，竟把整个狮子头都吃了下去。
“好吃！”
姜云懂了，这位朱公子是个爱吃肉的。
最后一道菜被姜云端了出来。
围观的众人一直觉得姜云这个食盒格外的大，直到他们看到姜云双手端出了这道菜，这道菜是用黑色的砂钵装的，下面还有个炉子，炉子里的炭正在缓缓燃烧，竟然一直都在用小火炖着。
“明月笙箫。”
明月笙箫，中间那一轮明月其实是白色的蒜子，而笙箫是生敲的谐音，所谓生敲就是鳝鱼去脊骨之后，再用木棒敲打鳝鱼肉。
这道菜讲究火候，讲究手法，姜云第一次做，自觉大概能有个明月楼大厨五分水平就顶天了，主要还是拿来糊弄朱益同的。
吴掌柜眼睛都泛了红，这四道菜里，只有那道狮子头最为寻常，他这酒楼里的大厨也会做，可是那个金齑玉?，龙穿凤翼和这个明月笙箫，他只是听说过，连吃都没吃过。
这会儿拿银针试毒的手都有点抖，恨不能直接把这道菜端着就跑。
然而他不能，他现在心里只剩下一个想法，不能让姜云的酒楼开业，否则东墨酒楼可能真的拼不过她。
而朱益同已经拿起筷子开始吃鳝鱼了。
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